O našom kratome
Úvod
Na tejto stránke uvádzame základné informácie o kratome z botanického, geografického a technologického hľadiska a popisujeme spôsob jeho spracovania a distribúcie v rámci našej spoločnosti. Text je koncipovaný ako informačný prehľad o surovine a výrobných postupoch.
O kratome
Kratom (Mitragyna speciosa) je rastlina z čeľade Rubiaceae, botanicky príbuzná kávovníku. Prirodzene sa vyskytuje v tropických oblastiach juhovýchodnej Ázie. V súčasnosti pochádza prevažná časť kratomu dostupného na európskom trhu z Indonézie, najmä z oblasti Kalimantan na ostrove Borneo, a to predovšetkým z dôvodu miestnych pestovateľských, logistických a exportných podmienok.
V niektorých ďalších krajinách regiónu dochádza v posledných rokoch k zmenám v právnom režime nakladania s kratomom, čo môže v budúcnosti ovplyvniť geografickú štruktúru trhu. Tieto zmeny však nemajú vplyv na aktuálny spôsob dovozu a distribúcie kratomu do Českej republiky.
Kratom je rastlina, u ktorej bolo doteraz identifikovaných viac ako štyridsať rôznych alkaloidných látok. Tieto informácie sú predmetom odborného výskumu a laboratórneho skúmania, najmä pre účely akostnej kontroly a bezpečnosti suroviny.
Zber kratomu
Zber kratomových listov prebieha tak na plantážach, ako aj v oblastiach prirodzeného výskytu rastlín. Kvalita suroviny je ovplyvnená radom faktorov, medzi ktoré patrí vek stromov, podmienky rastu a spôsob zberu.
Pri zbere sa kladie dôraz na šetrný postup, aby nedochádzalo k poškodeniu stromov. Listy sú zbierané jednotlivo alebo v obmedzenom množstve z každého stromu, čo umožňuje ich ďalší rast a dlhodobé zachovanie porastu.
Sušenie a fermentácia
Po zbere sú kratomové listy očistené a ďalej spracovávané podľa stanovených postupov. V závislosti od technologického postupu môžu byť listy sušené alebo podrobené fermentačnému procesu.
Zelený kratom je sušený v kontrolovaných podmienkach bez priameho slnečného žiarenia.
Biely kratom je sušený za prístupu slnečného svetla.
U ďalších variantov dochádza pred sušením k fermentácii, ktorej dĺžka sa líši podľa zvoleného technologického postupu.
Fermentácia je proces, pri ktorom dochádza k zmenám fyzikálnych a chemických vlastností rastlinného materiálu. Následne sú všetky varianty sušené do stabilného stavu vhodného na ďalšie spracovanie.
Mletie
Po usušení sú listy mechanicky spracované. Najprv dochádza k hrubému nadrveniu a následne k jemnému mletiu pomocou priemyselných mlecích zariadení. Výsledkom je homogénna prášková forma určená na ďalšie balenie.
Pri mletí je kladený dôraz na kontrolu teploty a konzistencie, aby nedochádzalo k degradácii suroviny vplyvom nadmerného zahrievania alebo nerovnomerného spracovania.
Balenie a logistika
Dovoz suroviny do Českej republiky prebieha prevažne námornou dopravou. Po prijatí zásielky je kratom skladovaný a ďalej spracovávaný v našich prevádzkových priestoroch v Českej republike.
Balenie prebieha do vhodných obalových materiálov určených pre práškové rastlinné produkty, ktoré chránia obsah pred vlhkosťou, svetlom a vonkajšími vplyvmi. Súčasťou balenia je označenie šarže a ďalšie identifikačné údaje nevyhnutné pre sledovateľnosť produktu.
Ošetrenie a laboratórne testovanie
Súčasťou spracovania kratomu je mikrobiologická kontrola a ďalšie laboratórne testovanie vykonávané akreditovanými laboratóriami. Testovanie slúži na overenie súladu suroviny s platnými požiadavkami na bezpečnosť a akosť.
Pred transportom je kratom v mieste pôvodu ošetrovaný metódou ionizačného žiarenia, ktorá slúži na zníženie mikrobiálnej záťaže rastlinného materiálu. Dokumentácia o vykonaných kontrolách a ošetrení je uchovávaná v rámci systému riadenia akosti.
Záverečné spracovanie v ČR
Všetky maloobchodné aj veľkoobchodné objednávky sú kompletizované a expedované z nášho skladu v Českej republike.
Proces balenia a manipulácia so surovinou prebieha v súlade s platnými hygienickými a prevádzkovými predpismi.
